مفيد نيوز
مع اقتراب عيد شم النسيم، يتجه المواطنون للمحلات لشراء الفسيخ والسردين والبصل والليمون، ويعد شراء الفسيخ من العادات التي لا يتخلى عنها المصريين، ولكن قد تختلف مراسم الإحتفال بعيد الربيع هذا العام، لتفشي فيروس كورونا المستجد والتزام الأشخاص في المنازل وعدم شراء الأطعمة من الخارج للوقاية من الفيروس التاجي كورونا.
ومن خلال هذا التقرير نقدم طريقة عمل الفسيخ في المنزل :
– مكونات الفسيخ في المنزل :- سمك بوري.- شطة.- ملح.
اقرأ ايضًا:هل تحمي الشلولو من الإصابة بـ فيروس كورونا ؟
– طريقة تحضير الفسيخ في المنزل :
– فتح السمك بالكامل مع حشوها بالملح والشطة الناعمة.- وضع السمك في كيس مع اضافة الملح الخشن.- وتضع السمك البوري في برطمان زجاجي بالكيس في الثلاجة.- قومي بفتح الكيس كل يومين للتقليب بالملح الخشن.- يترك السمك لمدة طويلة حتى يتحول لفسيخ.- وعند التقديم يشطف بالماء.
المصدر : صدي البلد
